IHでの料理は難しい？

引っ越し先がオール電化だったので、IH対応と書かれたフライパンを買って使ってみたのだけど、思うように作れない。

まず、IHはお湯が沸くのが速いと言う人がいるけど、そんな感じでもない。真ん中だけが沸騰していて全体が沸騰しない。

また、オムライス用に卵を調理しようしてみたのだけど、やっぱり中央が早く固まって周りは生っていう状態。

ネットで調べてみたところ、どうやら鍋がポイントらしい。鉄製かステンレス製が良くて、アルミ製は良くないとのこと。

ニトリでIH対応と書かれていたフライパンは多分これ。↓

http://www.nitori-net.jp/shop/goods/goods.aspx?goods=8943553

材質は、「アルミニウム」との記載が。つまりこの鍋の「IH対応」は、「IHにも一応対応」という意味で、「IHに最適」という訳ではないようだ。

そういえば、昔ガストでバイトしていたときの電磁調理器用の鍋は、本体が鉄だったような気がする。その時はオムライスがきれいに作れていた。

ニトリで同様の鍋を4個くらい買ってしまったのだけど、気持ち良く料理が出来ないなら、いっそのこと買い換えようかな、と。まだ未使用のものもあるけど、そういうのは実家で使ってもらおう。

武蔵浦和ライフの終わり。川口ライフの始まり。

今年の1月から3月にかけて川口市内のマンションを衝動買い(?)し、ついに昨日、武蔵浦和のアパートから新居に引っ越した。

今朝はかろうじてネクタイを見つけ出すことができ、勝手の違う部屋に戸惑いながらも、なんとか出勤成功。

武蔵浦和はコンパクトにまとまったかなり住みやすい街と感じていたので、そこから離れてしまうのは正直なところ惜しい。ただ、川口は川口で不便ではないと思っているので、早く「住めば都」になってほしいところ。

ポポラマーマ 2014.04.05

武蔵浦和のポポラマーマにて。



クリーミージェノベーゼと、
納豆とキムチのしょうゆ味。

納豆キムチは、「納豆とキムチのおろししょうゆパスタ」とかいう名前(あってる？)で昔からあった。最初に食べたのは2004年か2005年くらいだろうか。ゲテモノ料理かと思いきや、かなり美味かった印象。たまに自分で作ってみたこともあった。そんな思い出のある商品。